Autor/a: Jimy Frank Oblitas Cruz 

Programa de Doctorat en Ciència i Tecnologia Agrària i Alimentària

Direcció: Dr. Alberto Ibarz Ribas i Dr. Wilson Manuel Castro Silupu 

Tutoria: Dr. Alberto Ibarz Ribas 

Dept./Centre: Departament de Tecnologia, Enginyeria i Ciència d'Aliments 

Titulació de Doctorat: Doctor/a per la Universitat de Lleida

Data i hora: 17 de novembre de 2023 - 12h

Lloc: Sala de  Graus de l'edifici 1 (espai 1.0.02) de l'Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agroalimentària i Forestal i de Veterinària (ETSEAFiV) de la UdL