Tesi: "Efecto de la adición de fibra y la temperatura sobre las propiedades reológicas de zumos de fruta"
Descargar pdfAutor/a: Dorian Elizabeth Salinas Jiménez
Programa de Doctorat en Ciència i Tecnologia Agrària i Alimentària
Direcció: Dr. Alfonso Garvin Arnes i Dr. Alberto Ibarz Ribas
Tutoria: Dr. Alberto Ibarz Ribas
Dept./Centre: Departament de Tecnologia d'Aliments
Data i hora: 15 de setembre de 2021 - 18h
Defensa de tesi per mitjans electrònics en modalitat COMPLETA a través d'aquest enllaç