Tesi: "Valorisation of agri-food industry by-products to obtain protein hydrolysates through environmentally friendly and scalable processes”
Descarregar PdfAutor/a: Pau Sentís Moré
Programa de Doctorat en Ciència i Tecnologia Agrària i Alimentària
Direcció: Dra. Maria Paz Romero Fabregat i Dra. Nàdia Ortega Olivé
Tutoria: Dra. Maria Paz Romero Fabregat
Dept./Centre: Departament de Departament de Tecnologia, Enginyeria i Ciència dels Aliments
Titulació de Doctorat: Doctor/a per la Universitat de Lleida.
Menció: Internacional
Data i hora: 26 de gener de 2024 - 11.30h
Lloc: Sala d'Actes de l'edifici principal de l'Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agroalimentària i Forestal i de Veterinària (ETSEAFiV) de la UdL